TY  - BOOK
AU  - Hernández Aquino, María Isabel.
TI  - Efecto de las condiciones de almacenamiento refrigerado en el obscurecimiento interno en durazno criollo (Prunus persica L. Bastch)del estado de Zacatecas
PY  - 1997///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Durazno
KW  - Almacenamiento
KW  - Conservación por frío
KW  - Fisiología y morfología
KW  - Zacatecas
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -