TY  - BOOK
AU  - Flores Ortega, Brenda.
TI  - Evaluación de la calidad nutricional a través de la relación eficiencia proteínica computarizada (C-PER) de los desayunos de un programa social para escolares
PY  - 1997///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Nutrición infantil
KW  - Nutrición
KW  - Proteínas en nutrición humana
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -