García Diez, Antonio José. <br/><br/>
La normalización y clasificación de canales 
/por Antonio José García Diez 
 - Madrid :  Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación,  1995. 
 - 31 p. :  ilus. 
 - Hojas divulgadoras  ; 5/94 .
 - Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación .
 - Hojas divulgadoras  ; 5/94 .
<br/><br/><label>LCCN: </label>74899 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne de borrego en canal--Normas de calidad.<br/>Carne de puerco en canal--Normas de calidad.<br/>Carne de res en canal--Normas de calidad.<br/>Productos pecuarios--Normas de calidad.