Manual para la operación y funcionamiento de almacenes frigoríficos de productos cárnicos 

 - Roma :  FAO,  1991 
 - 143 p.  : ilus. 
 - FAO. Producción y sanidad animal  ; 92 .
 - FAO. Producción y sanidad animal  ; 92 .
<br/><br/><label>LCCN: </label>7493 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne--Abastecimiento.<br/>Carne--Almacenamiento.<br/>Carne--Conservación.<br/>Frigoríficos.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.92  / F34Y