García Olivares, Pavel. <br/><br/>
Conservación de nopal minimamente procesado 
/por Pavel García Olivares 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1997. 
 - 111 h. :  gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>74969 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Nopal--Conservación.<br/>Nopal--Tecnología postcosecha.