Congelación de frutas tropicales mango (Mangifera indica) y papaya (Carica papaya)
Hernández Sánchez, Oscar
creator
text
mx
Chapingo, Méx
El autor
1997
1997
monographic
spa
88 h. : ilus. ; gráfs. ; anexo
/por Oscar Hernández Sánchez
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
Mango congelado
Mango
Conservación por frío
Papaya congelada
Papaya
Conservación por frío
75089
980320
20250903093237.0