TY - BOOK AU - Javier Jacob, Jalthir Fabricio. AU - Martínez Zarate, Gregorio. TI - Análisis de las propiedades mecánicas de la tuna PY - 1997/// CY - Chapingo, Méx. PB - El autor KW - Propiedades mecánicas KW - Reología KW - Tuna KW - Fisiología y morfología KW - Tecnología postcosecha N1 - Tesis (Ing. Mecánico Agrícola) --UACH. Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola ER -