Aplicación de un modelo descriptivo durante la evaporación del jugo de maracuyá en un sistema CTIB
/por Edna Diana Hernández Cázares
- Chapingo, Méx. : El autor, 1997.
- 120 h. : ilus. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
75255
Evaporación. Granada china. Jugo de granada china.