Quality and quality changes in fresh fish 
/ed. by H. H. Huss 
 - Rome :  FAO,  1995. 
 - 195 p. :  ilus. ; gráfs. ; cuadros 
 - Documento técnico de pesca  ; 348 .
 - FAO .
 - Documento técnico de pesca  ; 348 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9251035075 
<br/><br/><label>LCCN: </label>75798 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pescado--Análisis.<br/>Pescado--Calidad.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>639.2 8  / F3 v.348