Contreras Hernández, Carlos. <br/><br/>
Análisis comparado de lípidos, ácido clorogénico y cafeina en grano de café verde (Coffea arabica) provenientes de cuatro estados de la República Mexicana 
/por Carlos Contreras Hernández 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1996 
 - 48 h. : ilus. ; gráfs. ; mapas, ; tablas 
<br/><br/> Fotocopia 
<br/><br/>Tesis (Biólogo) -- UNAM. Facultad de Ciencias 
<br/><br/><label>LCCN: </label>76037 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Café--Análisis.<br/>Lípidos.<br/>Química vegetal.