Análisis comparado de lípidos, ácido clorogénico y cafeina en grano de café verde (Coffea arabica) provenientes de cuatro estados de la República Mexicana
Contreras Hernández, Carlos.
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Chapingo, Méx
El autor
1996
1996
monographic
spa
48 h. : ilus. ; gráfs. ; mapas, ; tablas
/por Carlos Contreras Hernández
Fotocopia
Tesis (Biólogo) -- UNAM. Facultad de Ciencias
Café
Análisis
Lípidos
Química vegetal
76037
980828
20220329141936.0