La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos 
/por FAO 
 - Roma :  FAO,  1996. 
 - c.a. 50 p. 
 - Alimentación y nutrición  ; 58 .
 - FAO .
 - Alimentacion y nutricion  ; 58 .
<br/><br/><label>ISBN: </label>9253034971 
<br/><br/><label>LCCN: </label>76352 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis.<br/>Alimentos--Calidad.<br/>Alimentos--Control.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641  / F3Y v.58