TY  - BOOK
AU  - Calaveras , Jesús.
TI  - Tratado de panificación y bollería
SN  - 8471145618
U1  - 664.7 
PY  - 1996///
CY  - Madrid, España.
PB  - Mundi Prensa
KW  - Industria panificadora
KW  - Pan
KW  - Panificación
KW  - Trigo
KW  - Cualidades de panificación
ER  -