TY  - BOOK
AU  - Ríos Montesinos,Nora Edith
TI  - Caracterización y modelado de un equipo pasteurizador-coagulador a fuego directo
PY  - 1998///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Pasteurizadoras
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -