@book{76805,
	author = {Valencia Nafarrate, Marcos Vinicio. and Valenzuela Camacho, Áaron},
	title = {Uso de aditivos para mejorar la calidad de panificación en mezclas de harinas de trigo durum y aestivum},
	publisher = {El autor,},
	year = {1998.},
	address = {Chapingo, Méx. :}
}