TY  - BOOK
ED  - FAO
TI  - Directrices para el sacrificio y despiece de los animales y el procesado de la carne
T2  - FAO. Producción y sanidad animal
U1  - 636.08 
PY  - 1992///
CY  - Rome
PB  - FAO
KW  - Carne
KW  - Cortes
KW  - Procesado
KW  - Ganado de carne
KW  - Matanza
KW  - Mataderos
ER  -