Formulación y evaluación de un proyecto técnico-económico para satisfacer la demanda de carne de pollo de los comedores universitarios de la UACH.
/por Marcos Fernando Keb Cauich y Gerardo Malagon López
- Chapingo, Méx. : El autor, 1999.
- 110 h. ; cuadros
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Zootecnia) -- UACH. Departamento de Zootecnia
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Carne de pollo--Consumo. Proyectos--Evaluación. UACH