@book{77245,
	author = {Bravo Molina, José de Jesús and Ortíz Hernández, Gabino Rafael},
	title = {Efecto del grado de extracción de harina del trigo (Triticum aestivum L.) sobre sus propiedades fisicoquímicas y de panificación},
	publisher = {El autor,},
	year = {1999.},
	address = {Chapingo, Méx. :}
}