@book{7758,
	author = {Villegas de Gante, Abraham.},
	title = {Los quesos mexicanos.},
	publisher = {UACH. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y de la Agricultura Mundial,},
	year = {1993.},
	address = {Chapingo, Méx. :}
}