TY  - BOOK
AU  - Villegas de Gante, Abraham.
TI  - Los quesos mexicanos
U1  - 637 
PY  - 1993///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - UACH. Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y de la Agricultura Mundial
KW  - Queso
KW  - Procesado
ER  -