TY  - BOOK
AU  - Leandro Santillán,Vianey
TI  - Manual de calidad para una planta pasteurizadora de leche
PY  - 1999///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Leche
KW  - Pasteurización y esterilización
KW  - Pasteurizadoras
KW  - Plantas lecheras
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- Departamento de Ingeniería Agroindustrial
ER  -