El pescado fresco :  su calidad y cambios de su calidad 
/ed. by H.H. Huss 
 - Rome :  FAO,  1998. 
 - 202 p. :  ilus. 
 - Documento técnico de pesca  ; 348 .
 - FAO .
 - Documento técnico de pesca  ; 348 .
<br/><br/> La 1ra ed. se publico en la serie FAO. Pesca ; 29 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9253035072 
<br/><br/><label>LCCN: </label>78037 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pescado--Análisis.<br/>Pescado--Calidad.
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>639.2  / F3Y v.348