@book{78211,
	author = {Almazo Domínguez, Ramón},
	title = {Evaluación mixográfica en harinas de trigos suaves (Triticum aestivum) y su relación con calidad galletera},
	publisher = {El autor,},
	year = {1999.},
	address = {Chapingo, Méx. :}
}