Manuales para el control de calidad de los alimentos : capacitación en análisis de micotoxinas
- Roma : FAO, 1991
- 144 p. ; gráfs
- FAO. Alimentación y nutrición ; 14/10 .
- FAO. Alimentación y nutrición ; 14/10 .
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Alimentos--Análisis. Alimentos--Calidad. Calidad--Control de la. Hongos--Excreciones tóxicas.