Martínez Nieto María Guadalupe <br/><br/>
Elaboración de queso crema tropical con leche pasteurizada 
/por María Guadalupe Martínez Nieto 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  1999. 
 - 69 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>78772 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--Pasteurización y esterilización.<br/>Queso crema--Procesado.