@book{7899,
	author = {González Goytia, Fabián Pablo. and UACH. Departamento de Industrias Agrícolas.},
	title = {Factores que afectan la fermentación láctica en el yoghurt batido sabor fresa},
	publisher = {El autor,},
	year = {1993},
	address = {Chapingo, Méx. :}
}