Tecnologías disponibles para la producción de azúcar líquido como alternativa contra los jarabes de maíz de alta fructosa
/por Edgar Espinosa Hernández y Enrique Morales Gutiérrez
- Chapingo, Méx. : El autor, 1999.
- 173 p. : ilus. ; gráfs.
Tesis (Ing. Aagroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial