TY - BOOK AU - Alcantar Gonzalez, Ernesto Gabriel. TI - Estudio preliminar del lirio acuático Eichhornia crassipes (Mart.) Solms. como alimento humano PY - 1974/// CY - Chapingo, Méx. PB - El autor KW - Lirio acuático como alimento N1 - Tesis (Ing. Bioquímico) -- IPN. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas ER -