TY  - BOOK
AU  - Luna Páez, Arturo.
TI  - Conservación de la seta Pleurotus florida Eger. mediante deshidratado y adición de aditivos alimentarios
PY  - 1999///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Aditivos alimenticios
KW  - Hongos comestibles
KW  - Pleurotus florida
KW  - Setas
KW  - Deshidratación
N1  - Tesis (Ing. Agr. Esp. en Fitotecnia) -- UACH. Departamento de Fitotecnia
ER  -