TY  - BOOK
AU  - Akoh, Casimir C.
AU  - Min, David B.
TI  - Food lipids : chemistry, nutrition, and biotechnology
SN  - 0824799852
U1  - 612.397 
PY  - 1998///
CY  - New York
PB  - Marcel Dekker
KW  - Lípidos
KW  - Nutrición
ER  -