TY  - BOOK
AU  - Torres Salcido, Gerardo
AU  - Morales Ibarra, Marcel
TI  - MaÃ­z-tortilla: polÃ­ticas y alternativas
T2  - ColecciÃ³n alternativas
SN  - 9683655203
U1  - 633.15 
PY  - 1997///
CY  - MÃ©xico, D. F.
PB  - Universidad Nacional AutÃ³noma de MÃ©xico. Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades
KW  - Agricultura sustentable
KW  - GlobalizaciÃ³n
KW  - Harina de maÃ­z
KW  - MaÃ­z
KW  - Aspectos econÃ³micos
KW  - Industria
KW  - Rendimiento
KW  - PolÃ­tica agrÃ­cola
KW  - MÃ©xico
KW  - Tortillas de maÃ­z
ER  -