Alvarez Armenta, Rosario. <br/><br/>
Atmósferas modificadas y refrigeración en postcosecha de hongos comestibles Pleurotus ostreatus 
/por Rosario Alvarez Armenta 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2000. 
 - 90 h. :  gráfs. 
<br/><br/>Tesis (M. C. en Horticultura) -- UACH. Departamento de Fitotecnia 
<br/><br/><label>LCCN: </label>81018 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almacenamiento en atmósfera controlada.<br/>Hongos comestibles.<br/>Hongos comestibles--Conservación por frío.<br/>Hongos comestibles--Pérdidas postcosecha.