TY  - BOOK
AU  - Batt, Carl A.
AU  - Patel, Pradip D.
AU  - Robinson, Richard K.
TI  - Encyclopedia of food microbiology
SN  - 0122270703
U1  - 664.03 
PY  - 2000///
CY  - San Diego
PB  - Academic Press
KW  - Alimentos
KW  - Bacteriología
KW  - Diccionarios
KW  - Enciclopedias y diccionarios
ER  -