Aprovechamiento industrial del trigo (Triticum aestivum L.) de temporal de baja calidad producido en el Estado de México
/por René Moreno García y Francisco Javier Pérez González
- Chapingo, Méx. : El autor, 2000.
- 104 h. : ilus. ; gráfs.
Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial