Desarrollo de alimentos de humedad intermedia importantes para Iberoamérica
Programa de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo : V Centenario CYTED-D Subprograma Tratamiento y Conservación de Alimentos
text
mx
Puebla, Pue
Universidad de las Américas
1988
1998
monographic
spa
33 p.
/Programa de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo
Alimentos
Agua en
Durazno
Efecto de la humedad
Durazno
Enlatado y conservación
Durazno
Procesado
Boletín de divulgación de los grupos mexicanos ; 1
81560
100527
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