TY  - BOOK
ED  - Programa de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo : V Centenario CYTED-D Subprograma Tratamiento y Conservación de Alimentos.
TI  - Desarrollo de alimentos de humedad intermedia importantes para Iberoamérica
T2  - Boletín de divulgación de los grupos mexicanos
PY  - 1988///
CY  - Puebla, Pue.
PB  - Universidad de las Américas
KW  - Alimentos
KW  - Agua en
KW  - Durazno
KW  - Efecto de la humedad
KW  - Enlatado y conservación
KW  - Procesado
ER  -