Morales Trejo, Fredy <br/><br/>
Elaboración de queso tipo Chihuahua empleando un método rápido 
/por Fredy Morales Trejo 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2000. 
 - 75 h. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>81879 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso--Procesado.<br/>Streptococcus termophillus.