Torres Torres, María del Rocío. <br/><br/>
Respuestas a diferentes condiciones de frigoconservación y peliculas plásticas de pitayas (Stenocereus griseus y Stenocereus queretaroensis) minimamente procesadas 
/por María del Rocío Torres Torres y Martha Gisela Vergara Flores 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2000. 
 - 130 h. :  gráfs. 
<br/><br/>Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/><label>LCCN: </label>81945 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Stenocereus griseus.<br/>Stenocereus queretaroensis.