Guía para reducir al mínimo el riesgo microbiano en los alimentos, en el caso de frutas y vegetales frescos 
/por U.S. Department of Heath and Human Services 
 - Washingto, D.C. :  Center for Food Safety and Applied Nutrition,  1999. 
 - 48 p. 
 - Direcciones para la industria .
 - Direcciones para la industria .
<br/><br/><label>LCCN: </label>82153 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Bacteriología.<br/>Alimentos--Conservación por frío.<br/>Frutas y legumbres.