Guzmán Sánchez,Rafael. <br/><br/>
Inocuidad alimentaria :  el caso de las frutas y hortalizas frescas 
/por Rafael Guzmán Sánchez y Alonso Ruíz Lara 
 - Chapingo, Méx. :  El autor,  2000. 
 - 70 h. ;  + anexos 
<br/><br/>Tesis (Lic. en Comercio Internacional de Productos Agropecuarios) -- UACH. División de Ciencias Económico-Administrativas 
<br/><br/><label>LCCN: </label>82278 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Higiene.<br/>Alimentos--Normas de calidad.<br/>Frutas y legumbres--Mercadeo.