La comercialización del piloncillo en la central de abastos del Distrito Federal
/por Rigoberto Villicaña Villicaña
- Chapingo, Méx. : El autor, 2000.
- 66 h.
Tesis (Ing. Agr. Esp. en Economía Agrícola) -- UACH. División de Ciencias Económico Administrativas
82486
Caña de azúcar--México. Piloncillo--Calidad. Piloncillo--Mercadeo.