TY  - BOOK
AU  - Francis., Frederick J.
TI  - Encyclopedia of food science and technology
SN  - 0471192856
U1  - 664.03 
PY  - 2000///
CY  - New York
PB  - John Wiley
KW  - Alimentos
KW  - Industria
KW  - Diccionarios
KW  - Tecnologia
ER  -