Plant cell and tissue culture for the production of food ingredients : proccedings
/ed. by Tong-Jen Fu, Gurmeet Singh and Wayne R. Curtis
- New York : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 1999.
- 290 p. : ilus.
0306461005
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Aditivos alimenticios. Biotecnología vegetal. Citología e histología vegetales. Cultivo de tejidos.