@book{83326,
	author = {Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos and Asociación de Tecnólogos en Alimentos de México.},
	title = {Hacia un consumo inteligente de los alimentos :},
	publisher = {Asociación Nacional de Tecnólogos en Alimentos de México,},
	year = {2000.},
	address = {México, D. F. :},
	note = {Publicado como revista : Tecnología de Alimentos v.35, 2000.}
}