Manual sobre el uso de la lactoperoxidasa en la manipulación y la conservación de la leche 
/por FAO 
 - Roma :  FAO,  2000. 
 - 31 p. :  ilus. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9253042540 
<br/><br/><label>LCCN: </label>83432 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--Calidad.<br/>Leche--Conservación.<br/>Ordeño.