TY  - BOOK
ED  - Academia del Area de Plantas Piloto de Alimentos. México
TI  - Introducción a la tecnología de alimentos
T2  - CANIEM
SN  - 9681855582
U1  - 664.8 
PY  - 2000///
CY  - México, D. F.
PB  - Limusa
KW  - Alimentos
KW  - Calidad
KW  - Procesado
KW  - Tecnología
KW  - Carne
KW  - Subproductos
KW  - Queso
KW  - Yogurt
ER  -