@book{83981,
	author = {Scott, Gregory J. and Ringler, Claudia.},
	title = {Raíces y tubérculos para el siglo 21:},
	publisher = {Instituto Internacional de Investigaciones sobre Políticas Alimentarias,},
	year = {2000},
	series = {Alimentos, agricultura y medio ambiente Documento de debate ;},
	address = {Washington, D.C. :}
}