TY  - BOOK
AU  - Mendoza Morales,Juana Laura
TI  - Elaboración de queso adobera por dos métodos que acortan el tiempo de fabricación
PY  - 2001///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - El autor
KW  - Queso adobera
KW  - Queso
KW  - Procesado
N1  - Tesis (Ing. Agroindustrial) -- UACH. Ingeniería Agroindustrial
ER  -