Estimación de elasticidades de la demanda para la carne de res, pollo, cerdo y huevo en México, una aplicación del Sistema de Demanda Casi Ideal
/por Renato Francisco González Sánchez
- Chapingo, Méx. : El autor, 2001
- 74 h. : anexos
Tesis (Doctor en Ciencias en Economía Agrícola) -- UACH. División de Ciencias Económico Administrativas
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Carne de cerdo--Mercadeo. Carne de pollo--Aspectos económicos. Carne de pollo--Mercadeo. Carne de puerco--Aspectos económicos. Carne de res--Aspectos económicos. Carne de res--Mercadeo. Elasticidad de los precios. Huevos--Aspectos económicos. Huevos--Mercadeo.