TY  - BOOK
AU  - Santos Moreno, Armando.
TI  - Manual de elaboración de productos lácteos 1
SN  - 968884747X
U1  - 637.14 
PY  - 2001///
CY  - Chapingo, Méx.
PB  - UACH. Departamento de Ingeniería Agroindustrial
KW  - Leche
KW  - Procesado
KW  - Productos lácteos
KW  - Análisis
KW  - Queso Manchego
KW  - Queso Oaxaca
KW  - Queso
KW  - Yogurt
ER  -